El pez espada que tienes en tus manos ha sido capturado por:

Miguel Carmona Fernández

Miguelacho

Miguel Carmona Fernández, más conocido como Miguelacho, empezó a trabajar muy joven en el mar en Castellón, en un tipo de barco cerquero conocido como Traiña, especializado en sardina, boquerón, caballa,… Estuvo embarcando con su padre y también con otros familiares, hasta que compró su primer barco, el Hermanos Porcel, junto con otros familiares. Recuerda con nostalgia cada barco que ha tenido, y que tuvo que ir sustituyendo a medida que la embarcación iba envejeciendo. Intentando siempre progresar, y que cada barco fuese un poco mejor que el anterior, así recuerda al ”Nuevo Masa” con más de 24m de eslora. Hasta que finalmente adquirió su actual barco ‘El Miguelacho’. Junto con Miguel también trabaja su hijo desde hace ya mucho tiempo, traspasando así, este bonito oficio de generación a generación.

Mediterráneo

El pez espada que tienes entre tus manos ha sido capturado en el Mar Mediterráneo mediante palangre de superficie, una modalidad de pesca altamente selectiva en talla y especies, ya que se captura el pescado de forma individual, uno a uno. Es por tanto un arte respetuoso con el medio ambiente, permitiendo de este modo que las capturas tengan una frescura y calidad excelentes.

Pesca sostenible

Somos gente de mar, lo amamos y lo respetamos, conscientes de que debemos cuidarlo si queremos mantener la diversidad y disponibilidad de los recursos pesqueros, y que esta profesión pueda pasar a nuestros hijos.

Para ello siempre buscamos mantener un enfoque ecosistémico a fin de garantizar que las actividades pesqueras tengan el mínimo impacto en el medio marino, evitando de esta forma la degradación del mismo.

Dieta Saludable

El pez espada presenta una carne deliciosa y muy suave, con beneficios nutricionales para una dieta equilibrada y sana. Constituye fuente de vitaminas (vitamina A, B3, B6, B9, B12 y D) y minerales (hierro, fósforo, magnesio, potasio y sodio).

Entre sus propiedades destacan: Huesos fuertes, mayor resistencia física, mejora del sistema circulatorio, ayuda a reducir el colesterol, fortalece el sistema inmunitario, ayuda a reparar los tejidos y previene la anemia.

CARBOPESCA

Somos una organización de pescadores, dedicada principalmente al Pez Espada y Atún Rojo del Mediterráneo. Nuestra finalidad es la de apoyar y fomentar acciones encaminadas a mejorar la actividad pesquera, haciendo hincapié en la sostenibilidad y la viabilidad a largo plazo de nuestra actividad, generando beneficios sociales.

Calle Bailen No 6
Carboneras, Almeria

+34 950 13 00 50

info@carbopesaca.com
www.carbopesca.com